هشتاد و سومین بهار شیرینی فروشی «بهار»

هشتاد و سومین بهار شیرینی فروشی «بهار» - دروازه تهران - داوود قهردار

شیرینی؛ از گزینه‌های ثابت روی میز ایرانیان در میزبانی از مهمانان نوروزی است. قنادی‌های زیادی در تهران هستند که مردم برای تهیه شیرینی به سراغ آنها می‌روند. اما قنادی بهار از قدیمی‌ترین شیرینی‌فروشی‌های تهران است که طرفداران بسیاری دارد. سال ۱۳۱۷ حاج علی اکبر ماها ملقب به بهار از خلیفه‌های به نام و استادکاران شیرینی‌پزی، قنادی بهار را در میدان بهارستان، خیابان سرچشمه فعلی بنا کرد. بسیاری دلیل نامگذاری این قنادی را نزدیکی‌اش به میدان بهارستان می‌دانند اما بنیان‌گذاران این قنادی می‌گویند که از قدیم خانواده «ماها» را با فامیلی بهار می‌شناسند و به همین خاطر اسم قنادی را «بهار» گذاشته‌اند. این قنادی با شیرینی‌های «پادرازی» و «زبان» بر سر زبان تهرانی‌ها افتاد و معروف شد. ۸۳ سال است که چراغ‌های این قنادی روشن است و دهان تهرانی‌ها را شیرین کرده‌اند. داوود قهردار، عکاس دروازه تهران سری به این قنادی قدیمی شهر زده و از روزهای پر مشغله آن در آخرین روزهای سال تصاویری ثبت کرده‌ است.

۱ فروردین ۱۴۰۰ – روزنامه چندرسانه‌ای دروازه تهران

از میان خبرها: تهران با تخم مرغ‌های رنگی به پیشواز بهار می‌رود

نظرات بسته شده است.